作り方

1. ボールに砂糖と油を入れよく混ぜる。
2. 1のボールに豆乳を入れよく混ぜる。
3. 2のボールにバニラエッセンスと小麦粉を加え、へらでよく混ぜる。
4. 生地がまとまったら、棒状にしてラップでくるんで冷凍庫でしばらく休ませる。
5. 好きな厚さにスライスし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
6. １７０℃に温めたオーブンで１２分～１５分焼く。焼きあがったらよく冷ます。　出来上がり！！
   
   ※よく冷ますことでサクッとした食感が楽しめます。すりごまは白でも黒でも構いません。砂糖・油・豆乳を入れたらその都度しっかり混ぜて乳化させましょう！