幼保連携認定こども園 菜の花こども園

〒854-0021  長崎県諫早市仲沖町 543- 2
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FoodEducation給食・食育活動

給食

いちおしメニュー

ぽて豆腐ドーナツ

材料(子ども1人前)

  1. じゃがいも・・・15g
  2. 絹豆腐・・・15g
  3. 砂糖・・・1g
  4. ミックス粉・・・20g
  5. 油・・・適量

作り方

  1. じゃがいもは皮を剥いて切り、ボールに入れラップをして600Wレンジで5分加熱し潰しておく。
  2. ボールに豆腐と砂糖を入泡だて器でよくかき混ぜる。
  3. ②のボールに①の潰したじゃがいもを加えよく混ぜ、ミックス粉も加えしっかりと混ぜ合わせ、生地をまとめる。
  4. 打ち粉代わりのミックス粉をふって③の生地をめん棒で伸ばしラップに包み冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
  5. ④の生地を型でくり抜き、160°~170℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。油をきって出来上がり。

    ※ 好きな型で抜いたりして子供たちと楽しんでみてください。

食育活動

様々な経験・体験を通して「食」に関する興味・関心を育むために実施している「食育活動」園での活動内容や子ども達の様子をご紹介していきます!